Der Smoothie ist heutzutage in fast aller Munde.
Nahezu jede 5. Person in Deutschland trinkt regelmäßig Smoothies bzw. hat sich zumindest ein wenig damit beschäftigt.
In diesem Blog geht es eher um den grünen Smoothie mit der Betonung auf “grün”. Mit “grün” ist nicht die Farbe des Obst gemeint (grüner Apfel oder Kiwi), sondern das Blattgemüse!
Grünes Blattgemüse wie Spinat, Wirsing oder Grünkohl enthält ganz viel Chlorophyll, was Obst nicht enthält, und kann so unserer Gesundheit auf besondere Art und Weise Gutes tun.
Chlorophyll ähnelt dem Hämoglobin in unserem Blut und kann zum Blutstoffwechsel, indem es für eine vermehrte Sauerstoffzufuhr sorgt, einen einen großen Beitrag für unsere Gesundheit leisten. Ebenso kann Chlorophyll unsere Zellen regenerieren, was verjüngend auf unseren Körper wirken kann. Bei regelmäßiger Einnahme von täglich oder 3-4x pro Woche, hat der Smoothie automatisch einen reinigenden und entgiftenden Effekt auf unseren Körper, da es unsere Obst und Gemüse Zufuhr steigert und somit einen antioxidativen, Immunsystem regulierenden und Stimmung stabilisierenden Effekt haben kann.
Zusätzlich kann man grüne Smoothies mit Nahrungsergänzungen wie Weizengras. Gerstengras, Algen oder Vitalpilzen optimieren – mehr dazu erzähle ich in den folgenden Blogs –
Rezept für einen eifachen Smoothie für 1 Person:
- 1 Apfel
- 1 Handvoll Babyspinat/Spinat
- 1 Becher Wasser oder Apfelsaft
Zubereitung: Apfel und Spinat reinigen, etwas zerkleinern und den mixer geben. Wasser/Apfelsaft hinzu, Deckel drauf und Gerät einschalten.
Der Smoothie sollte gleich darauf getrunken werden, da sonst wichtige Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Enzyme verfallen!
TCM-Tipp:
Energetisch gesehen ist der Smoothie wegen des Obst erfrischend bis kühlend. Es kann dazu führen, dass Blähbauch, Völlegefühl oder Müdigkeit nach der Einnahme entstehen können, wenn Sie eine schwache Mitte/Erde, sprich Stoffwechsel, haben!
Deshalb gibt man etwas Ingwerwurzel hinzu, um die Verdauung zu unterstützen. Ingwer stärkt die Mitte und kann dafür sorgen, dass unser Immunsystem stabilisiert wird!
Foto: Praxis
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